De montes circundada está Cuenca, fundada sobre un cerro de forma de una piña, y conforme desciende va, ensanchada, a buscar mas espacio en la campaña. Valerosa ciudad que por su arrojo desde los tiempos de los moros, pudo lucir un cáliz de oro por escudo y una estrella de plata en campo rojo.
( Ramón de Campoamor )
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Cuenca abstracta, pura, de color de plata, de gentiles piedras, hecha de hallazgos y de olvidos -como el mismo amor-, cubista y medieval, elegante, desgarrada, fiera, tiernísima como una loba parida, colgada y abierta; Cuenca, luniosa, alada, airada, serena y enloquecida, infinta, igual, obsesionante, hidalga; vieja Cuenca. ( Camilo José Cela )
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